Original Beans, Grand Cru Blend No.1 80% (Smakowe Inspiracje)

W jednej z ostatnich recenzji wspomniałam, że czekolada marki Chocolate Bush rozpoczęła trzydniowy cykl spotkań z ciemnymi tabliczkami, które – uwaga: zdradzam zakończenie – podbiły moje serce. Drugiego wieczora sięgnęłam po majestatyczną Grand Cru Blend No.1 80%, której pięć sióstr – trzy ciemne: Piura Porcelana 75%, Beni Wild Harvest 66% i Cru Virunga 70%, jedna mleczna: Esmeraldas Milk 42% i jedna biała: Edel White 40% – już się na blogu pojawiło. Zostawiłam ją sobie na koniec przygody z otrzymanymi w ramach współpracy ze sklepem internetowym Smakowe Inspiracje czekoladami Original Beans, gdyż przypuszczałam, że wysoka zawartość kakao okaże się idealnie okrągłą, perfekcyjną kropką nad „i”.

Original Beans, Grand Cru Blend No. 1 80 (1)

Grand Cru Blend No.1 80%

Tak jak wspomniałam w recenzji białej czekolady Original Beans, opakowania 70-gramowych tabliczek są wyjątkowo piękne. Zamawiając je w ramach prezentu dla bliskiej osoby, zdecydowanie nie trzeba się martwić o dodatkowe torebki i papiery do pakowania. Owijanie ich byłoby wręcz policzkiem w twarz producenta, który tak się dla nas postarał. Zresztą nie tylko w kwestii projektu okładki, bo i w środku znalazły się godne uwagi drobiazgi, takie jak historia marki i opowieść o konieczności ochrony drzew, dzięki którym do naszych rąk trafia tak doskonała (spójrzcie tylko na skład!) czekolada.

Original Beans, Grand Cru Blend No. 1 80 (3)

Wyciągając Grand Cru Blend No.1 80% z kartonika, zauważyłam, że jako jedyna z próbowanych przeze mnie tabliczek posiadała odmienne ornamenty na kostkach. Zamiast wentylatorków Dextera, pojawiły się tu symbole gorącego słońca rozciągającego się nad terenami Ameryki Południowej i Afryki, skąd pochodzą użyte do jej produkcji ziarna kakao. Tabliczka była bardzo twarda, łamała się z trzaskiem tak głośnym, że niechybnie pobudziłaby wszystkich moich sąsiadów, gdyby już spali. Odznaczała się ciemnym, niemal szatańsko czarnym kolorem i aromatem stanowiącym połączenie wytrawnej kakaowości, wysokiej słodyczy, cienkiej i popielatej smugi dymu oraz suszonych owoców (żurawin? moreli?).

Original Beans, Grand Cru Blend No. 1 80 (4)

Podobnie jak łamaniu, każdemu ugryzieniu czekolady towarzyszył budzący podziw trzask. Twardością bowiem przypominała dostojną, majestatyczną, wiekową skałę, konsystencją zaś węgiel. Rozpuszczała się niezwykle wolno, odkrywając przede mną paletę smaków. Najpierw poczułam delikatną kwaśność, później ziemistość i słodycz, na końcu kakaową gorycz. Dopiero po parunastu sekundach zaczęła przemieniać się w wytrawne bagienko, wysuwając na przód słodycz śliwek, tym razem nie suszonych, a wędzonych.

Original Beans, Grand Cru Blend No. 1 80 (5)

Wedle informacji zawartych na stronie Smakowych Inspiracji w Grand Cru Blend No.1 80% powinnam była poczuć kawę, jagody i suszone owoce. Niestety, moje zmysły postanowiły się zbuntować, a czekolada smakowała mi wędzonymi śliwkami, gorzkim i palonym kakao, suszonoowocową słodyczą. Gęste bagienko delikatne szczypało w język, jakby zawierało niewielki, acz wyrazisty procent wytrawnego alkoholu, być może whisky. Raz na pierwszy plan wysuwała się gorycz, raz słodycz – zupełnie jak w długoletnim i udanym związku. Uważam, że zostawienie tej czekolady na koniec przygody z tabliczkami Original Beans było świetną decyzją, a ja będę naprawdę szczęśliwa, mogąc do niej w przyszłości wrócić.

skalachi_6Ocena: 6 chi


Skład i wartości odżywcze:

Original Beans, Grand Cru Blend No. 1 80 (2)


Smakowe inspiracje(kliknij obrazek, by przenieść się na stronę Smakowych Inspiracji,
lub odwiedź: fanpage FBInstagram)

40 myśli na temat “Original Beans, Grand Cru Blend No.1 80% (Smakowe Inspiracje)

      1. Basia, nie oburzaj się. Póki człowiek nie spróbuje i nie pozna się na odmiennych smakach, to może reagować w ten sposób. Dla mnie też wcześniej ciemna czekolada to była ciemna czekolada. Jedni nie czytają recenzji, ale drugim może trudno uwierzyć na słowo, że w tabliczce nie ma kwasów i szatanów. Przynajmniej taką mam nadzieję ;)

            1. Oh, okej. Czytam bloga od niedawna i niestety, NIE ZNAM stosunku autorki do ciemnej czekolady. Ale dobrze, widać, że niektórzy nie umieją zrozumieć i od razu zakładają, że czegoś nie przeczytałam.
              Dziękuję bardzo, zarówno jak i przemądrzałej pani B. (zajrzałam na bloga, wizualnie straszny, choć piszesz wspaniale i lądujesz w zakładce „blogi do przeczytania”), jak i Autorce.

              1. Michalina, proszę, nie oburzaj się, przecież wzięłam Cię w obronę i napisałam Basi, że nie każdy negatywny komentarz świadczy o nieczytaniu recenzji. Kiedy wyjaśniła mi swój punt widzenia, odpisałam, że „coś w tym jest” – nadal jednak nie zakładałam, że nie czytałaś. Poza tym jakbyś przez jeden tydzień czytała wszystkie komentarze na blogach z recenzjami, to zrozumiałabyś sceptycyzm Basi. Niektóre naprawdę wskazują na to, że ktoś wpadł tylko na moment, rzucił okiem na zdjęcia i zostawił ślad. Zgoda czy niezgoda? :)

  1. 80 ki to chyba moje ulubione czekolady, a ta wygląda naprawdę smakowicie :D No i te wzorki zdecydowanie lepsze od deksterowych wentylatorków :)

  2. Nigdy nie jadłam wędzonych śliwek i niespieszno mi do tego, zawsze gdy leżą w marketach w tych wielkich worach daje od nich mięsem xD Straszne, ale prawdziwe. Do czego się ich w ogóle używa? Zresztą, nieważne, o czekoladzie a nie owocach mowa. Nie brzmi w 100% ‚mojo’, ale to zawsze nowe doświadczenie i możliwość porównania, nie pogardziłabym ^^

    1. Mięsem? Fuj :D Mnie się kojarzą z Wigilią i w ogóle świętami Bożego Narodzenia. Do czego ich się używa? Tak jak szuszonych – do kompotu z suszu, do pieczeni, do sosów.

        1. Ja najpierw długo, długo nie lubiłam, potem na kilka świąt (2? 3?) się przekonałam, a teraz znowu nie lubię :P

  3. Bez dwóch zdań – chciałabym mieć ją w łapach, bo po prostu opakowanie ma prze- prze-piękne :) Uwielbiam słodycze, które kryją się w niebanalnych, dostojnych opakowaniach. Aż człowieka korci, żeby poznać smak, a w dodatku ma wrażenie, że ma do czynienia z czymś absolutnie ekskluzywnym i wyjątkowym. Jeśli w dodatku czekolada jest twarda, wolno się rozpuszcza to dłużej możemy delektować się jej pełnią smaku. Ciekawa jestem tego posmaku wędzonych śliwek. Nigdy z czymś takim chyba nie miałam do czynienia przy słodyczach. Pozdrawiam :)

  4. Idealna zawartość kakao jak dla mnie. Boli mnie tylko to, że takie czekolady mają dużo mniejszą ofertę co do nadzień czy dodatków i przeważnie są ”zwykłe” :/

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.