Sondey, Herbatniki z czekoladą deserową

Mimo panujących na początku wakacji upałów Herbatniki w białej czekoladzie – ze względu na rodzaj polewy najgorsze jakościowo z ciasteczkowej trójki marki Sondey – zachowały się idealnie, podobnie jak chrupane dzień później Herbatniki z czekoladą mleczną. Niestety nie można tego samego powiedzieć o bohaterach dzisiejszej recenzji, czyli Herbatnikach z czekoladą deserową.

Choć zawsze mi się wydawało, że słodycze z wyższą zawartością kakao, a niższą tłuszczu, powinny wychodzić z potyczki z wysoką temperaturą mniej poobijane niż ich tłuściutcy odpowiednicy, życie nie raz już ów pogląd zweryfikowało. Tym razem przekonałam się o pomyłce, jak tylko zobaczyłam zszarzałą, obeszłą szronem i smutną ciemną czekoladę. Minus 100 punktów do atrakcyjności.

Herbatniki z czekoladą deserową

Liczba kalorii w Herbatnikach z czekoladą deserową zaskoczyła mnie równie mocno, co świeżość (kolor) polewy. Ciastka plasowały się pomiędzy białymi i mlecznymi braćmi, dostarczając 512 jednostek biodrowych w 100 g. Jestem ciekawa, dlaczego mleczne wypadły pod tym względem atrakcyjniej.

Poszarzała i smutna polewa nie była ani trochę rozpuszczona, czym wyróżniała się na tle dwóch poprzednich. Sprawiała wrażenie twardej, kamiennej i suchej, a nawet przesuszonej. Pachniała cudownie kakaowo, jak typowa smaczna ciemna czekolada. Dało się ją zgryźć, ponieważ w kontakcie z zębami okazała się dość miękka, a do tego kremowa i aksamitna.

Czekolada rozpuszczała się z lekkim oporem, wolno i niestety bez bagienka. Zawierała drobny proszek, acz jeszcze mniejszy niż w poprzednikach i odrobinę inny. Był to pyłek, prawdopodobnie kakaowy.

Polewa smakowała kakaowo i słodko zarazem. Mocno przylegała do herbatnika, przez co tym razem warstw nie mogłam spróbować osobno. Na szczęście nie przeszkodziło mi to w wychwyceniu paru cech służącego za podstawę ciastka. Było zbite, twarde i chrupiące. W smaku pszenne, maślane, słodkie z nutą soli. W połączeniu z czekoladą jego słodycz wydawała się wyważona.

Choć Herbatniki z czekoladą deserową z Lidla prezentowały się nieco smętnie – mimo iż ozdabiał je przepiękny statek i w kwiecie świeżości na pewno pieściły wzrok – okazały się znakomite. Były wzorowo chrupkie i pyszne. Słodkie na poziomie idealnym.

Sądzę, że gdybym do któregoś z wariantu ciastek w polewie marki Sondey miała wrócić, wybrałabym właśnie ten. Za jego jedyny minus uważam nierozpuszczalność czekolady, przez co herbatniki bardziej zapychały i trudniej się je przełykało. Co nie zmienia faktu, że i tak sprawiły mi najwięcej radości.

Ciekawostka: Herbatniki z czekoladą deserową to jedyne ciastka z całej trójki, w których herbatnik rozpuszczał się w gorącym napoju szybciej niż polewa. Podczas gdy on był już miękki i gotowy do przeniesienia do ust, w czekoladzie delikatnie rozpuściła się dopiero zewnętrzna powłoka. Sprawiało to przy okazji, że uwydatniała się jej słodycz (cukrowość).

Ocena: 5 chi

Skład i wartości odżywcze: