Zdrowie w Tobie, Zdrowy baton morela, nerkowce, karob

Mimo iż na myśl o degustacji Zdrowych batonów marki Zdrowie w Tobie bardzo się cieszyłam, spotkanie z wariantem wzbogaconym o śliwki, orzechy włoskie i cynamon nieco ostudziło mój entuzjazm. Produkt co prawda posiada wzorowy skład i odznacza się cudowną miękkością, świeżością oraz wysokim nawilżeniem, pod względem smaku jednak nie jest ani oryginalny, ani nawet godny zapamiętania. Wydał mi się zbyt stonowany i spokojny, a przez to nijaki. Nie sądzę, bym do niego wróciła.

Wyborem numer dwa został wariant z morelą, nerkowcami i karobem, jako że postanowiłam sprawdzić, czy potencjalnie wyższa słodycz wynikająca z dodania do batona suszonych moreli poprawi smak.

Zdrowy baton morela, nerkowce, karob

Zaprezentowany dziś baton marki Zdrowie w Tobie to trzeci próbowany przeze mnie produkt z karobem. Z zamiennikiem kakao po raz pierwszy miałam do czynienia w czeskich ciasteczkach Karobove susenky, po raz drugi zaś w wegańskim deserze ryżowym marki Provita. Wydał mi się specyficzny, bo wyposażony w niepowtarzalnego rodzaju kwaskowatość. O dziwo bardzo przyjemny. Cieszyłam się, że w Zdrowym batonie występuje właśnie on, a nie popularniejsze kakao.

Zdrowy baton z morelą, orzechami nerkowca i karobem waży 70 g i dostarcza 394 kcal w 100 g, co przekłada się na 276 jednostek biodrowych w sztuce.

Bazą batona są daktyle (36%), co wpłynęło na odmienną niż w poprzedniku konsystencję. Mimo iż produkt wciąż jest miękki, łatwy do krojenia/rwania/gryzienia i świeży, przeszedł kilka kroków w stronę tradycyjnych raw barów, czyli np. tworów marek Zmiany Zmiany lub Bombus Natural Energy. Oznacza to, że jest jednolity – daktyle przemielono – twardszy, zwarty i gęsty.

Zdrowy baton pachnie słodkim morelowym dżemikiem z ciastek typu Lubisie, Delicje albo – i to jest najlepsze porównanie – Biszkopciki Paryskie z Biedronki bądź oryginalne biszkopty z nadzieniem śmietankowo-morelowym marki dr Gerard. Możliwe, że w tle przewija się nutka karobu, acz raczej zasugerowałam się napisem na opakowaniu. (Odrobinę mi żal tego karobu).

Ponieważ uwielbiam wspomniane ciastka z Biedronki, zapach Zdrowego batona mnie oczarował.

Produkt jest lepki – klei się, ale nie zostawia śladów. Cechuje go ciemny kolor, na tle którego niczym gwiazdy migoczą jasne orzeszki. Zostały pocięte na dość spore kawałki i występuje ich dużo. W smaku niestety nie czuć, jakiego są rodzaju, ale nie ma się czemu dziwić. Nerkowce to najłagodniejsze z orzechów, więc zestawienie ze smakami ostrzejszymi – o czym zaraz – oznacza ich śmierć.

Smak batona odpowiada aromatowi, czyli stanowi esencję morelowego dżemiku z Biszkopcików Paryskich. Oleju kokosowego nie czuć – na całe szczęście! – podobnie jak daktyli, słonecznika, orzechów (o czym już wspomniałam) i karobu. Odrębną kwestię stanowi wyczuwalność imbiru, którego smak został ukryty, ale nie ostrość. Tę drugą czuć od pierwszego ugryzienia, a wraz z postępem degustacji narasta, odpowiadając za pieczenie języka, podniebienia i gardła.

Morelowy wariant batona Zdrowie w Tobie jest miękki, zbity, gęsty i zdecydowanie bardziej gumkowy od jego próbowanego wieczór wcześniej śliwkowego brata. Czuć, że został stworzony na bazie daktyli. Orzechy nerkowca cudownie chrupią, nie dostały jednak szansy na roztoczenie łagodnego i przyjemnego smaku. Przykro mi, że zostały potraktowane w ten sposób i de facto zmarnowane.

Karob wraz z innymi bohaterami składu zaginął. W smaku czuć jedynie bardzo słodkie dżemorele i wyraźną ostrość imbiru. Mimo iż po odkryciu tego drugiego faktu lekko się naburmuszyłam i uznałam, że więcej batona nie kupię, koniec końców muszę przyznać, że mnie porwał. Jeśli mam możliwość jedzenia Biszkopcików Paryskich w sto razy zdrowszej formie, skorzystam z niej.

Ocena: 4 chi ze wstążką

Skład i wartości odżywcze: