Sante, Go On Nutrition Protein Bar 33% Vanilla Raspberry Flavour

Do zjedzenia batona Protein Bar 33% Salted Caramel od Go On Nutrition zbierałam się bardzo długo. Nie tylko dlatego, że wydawał mi się mniej atrakcyjny niż w dniu kupienia, ale również – a raczej przede wszystkim – dlatego, iż zapomniałam wprowadzić go na listę posiadanych słodyczy bądź przypadkowo z niej usunęłam. Kiedy jednak doczekałam dnia wystarczającej mobilizacji, wpadłam w zachwyt. Aby nie pisać o wrażeniach ponownie, przypomnę tylko, że baton białkowy otrzymał unicorna smaku.

Niedługo po zjedzeniu wariantu ze słonym karmelem otrzymałam od pewnego dealera słodyczowego drugą propozycję z linii Go On Nutrition: Protein Bar 33% Vanilla Raspberry Flavour (dziękuję!). Z jednej strony baton wydał mi się gorszy od karmelowego, wszak zawiera dodatek nielubianej maliny. Z drugiej miałam na uwadze fakt, iż za słonym karmelem też nie przepadam. Na dwoje babka wróżyła.

Go On Protein Bar 33% Vanilla Raspberry Flavour

Sposobów na jedzenie batonów proteinowych jest dużo. Najpopularniejszy to oczywiście otwarcie opakowania, wyciągnięcie zawartości – bądź odkrycie części jedzonej, by zachować czyste ręce – i spożycie. Ja jednak preferuję obróbkę cieplną. Podczas testów batonów białkowych każdorazowo nagrzewam piekarnik do 180-200°C i umieszczam w nim obiekt testu pocięty na dwie lub trzy części. (Ostatnią, najmniejszą, zostawiam do oceny na zimno). W takich warunkach baton przesiaduje ok. 15 minut, wypełniając mieszkanie obłędnym zapachem pieczonego ciasta.

Go On Protein Bar 33% Vanilla Raspberry Flavour marki Sante dostarcza 383 kcal w 100 g.
Baton białkowy wanilia-malina Go On waży 50 g i zawiera 191,5 kcal.

Upieczony Protein Bar 33% Vanilla Raspberry Flavour wygląda bajecznie. Kremowa polewa przeistacza się w kruchą skorupkę zwieńczoną naturalnymi pęknięciami. Pachnie słodziutko w sposób słodzikowy, typowo dla batonów proteinowych. Jest wyraziście i przede wszystkim malinowy, w dalszej kolejności waniliowy. Malina zdaje się syropowa bądź liofilizowana, ale na pewno nie surowa.

Cudowna skorupka waniliowo-malinowego batona proteinowego Go On Nutrition jest pylista, chrupiąca, delikatna. Przywodzi na myśl gorący pyłkowy piasek na plaży o smaku słodkim i malinow…awym. Owoce pojawiają się na tle wypieczonej batonoproteinowości.

Boki i podstawa upieczonego batona Protein Bar 33% Vanilla Raspberry Flavour są tak twarde i chrupiące, że można umrzeć z rozkoszy. Odpowiadają świeżemu ciastu przytrzymanemu w piekarniku niemal do przekroczenia granicy przyzwoitości (wyciągniętemu w ostatniej sekundzie). Wnętrze jest pulchne, ciastowe, treściwe i cudowne. Prawie. Wypełniają je liczne mordercze pesteczki.

W moim odczuciu wadą batona jest wyraziście malinowy smak, na dodatek występujący u boku wysokiej słodzikowości, co momentalnie przenosi mnie w czasie do zamierzchłych dramatów. Malinowość jest ewidentnie liofilizowana. Liofilizowaną formę owoców potwierdza zresztą skład.

Surowy Protein Bar 33% Vanilla Raspberry Flavour wypada spodziewanie gorzej od upieczonego. Nie pachnie niemal niczym. Oddaje jakąś tam słodką waniliową polewę, niemniej aromat osiąga ok. 5% mocy. Polewa daje się poznać jako plastyczna i pylista. Ma parafinowe wykończenie. Smakuje waniliowawo. Przypomina czekoladę polewę na japońskich Kit Katach, zwłaszcza Kit Kacie Roasted Green Tea. I to zarówno konsystencją, jak i smakiem. Wychwyciłam w niej bowiem znajomą nutę: rybną zieloną herbatę. Bardzo subtelną, ledwo zauważalną. Osoby wyczulone na najdrobniejsze ślady rybności mogą się wzdrygnąć.

Każdy baton proteinowy na zimno to gumka. Dzisiejszy bohater dodatkowo z owocami i chrupkami. Nic wyjątkowego ani przyjemnego. Kompozycja smakowa skupia się na malinach suszonych, resztę nut – bliżej nieokreślonych – pozostawiając w tle. Słodzikowa słodycz jest wysoka i mdła. Całokształt wypada w porządku, niemniej nie umywa się do wersji upieczonej. Przede wszystkim z uwagi na konsystencję.

Waniliowo-malinowy baton białkowy Go On Nutrition na zimno i na ciepło smakuje podobnie: głównie malinowo i słodzikowo. Nie opłaca się jednak jeść przeciętnie atrakcyjnej zimnej gumki, kiedy ma się do dyspozycji obłędność wersji upieczonej. Zresztą kiedy raz się spróbuje tej drugiej, odrzuci się pierwszą.

Wyjęty z piekarnika Protein Bar 33% Vanilla Raspberry Flavour staje się domowym ciastem z kruchą i słodziutką kruszonką karmelową doprawioną nutą wanilii. Baza jest pulchna i treściwa, tylko niepotrzebnie wypełniono ją morderczymi pesteczkami. Baton wiele by zyskał, gdyby zamiast malin pojawiły się jagody bądź truskawki. Przez niezgodność głównych bohaterów z moimi upodobaniami nie planuję polować na niego w przyszłości. (Do karmelowego wrócę, a czekoladowy chętnie poznam).

Ocena: 5 chi
(konsystencja po upieczeniu – unicorn;
z innymi owocami byłoby 6 chi)

---

Skład i wartości odżywcze:

Skład: białka mleka 34%: izolaty białek mleka MPI, koncentrat białek serwatkowych WPC 80 (z mleka); błonnik rozpuszczalny (kukurydziany), substancja słodząca: maltitole; tłuszcze roślinne: palmowy nieutwardzony, shea; orzeszki arachidowe, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol; izolat sojowy, malina liofilizowana 1,5%, błonnik rozpuszczalny (akacjowy), skrobia z tapioki, sól, aromaty, substancje słodzące: sukraloza, glikozydy stewiolowe; emulgator: lecytyny (z soi); substancje wzbogacające: cytrynian magnezu, witamina C, niacyna, witamina E, kwas pantotenowy (B5), witamina B6, Tiamina (B1), witamina B12. Może zawierać: gluten, inne orzechy, sezam.

Kalorie w 100 g: 383 kcal

Wartości odżywcze w 100 g: tłuszcz 17 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,5 g), węglowodany 23 g (w tym cukry 3,3 g), błonnik 14 g, białko 33 g, sól 0,53 g.

Witaminy w 100 g: witamina C 66 mg, niacyna 13,5 mg, witamina E 9,8 mg, kwas pantotenowy 5 mg, witamina B6 1,2 mg, tiamina (B1) 0,9 mg, witamina B12 2,1 µg.

Składniki mineralne w 100 g: magnez 112 mg.