Frito Lay, Lay’s Salted – chipsy solone

Miłość ma do chipsów paprykowych przypadła na wczesne lata zachrupywania się przekąskami tego rodzaju. Wariant solony poznałam i pokochałam dopiero w gimnazjum, kiedy na osiedlu wybudowano Lidl. Kupowane w nowym markecie chipsy solone marki własnej – pieszczotliwie nazywane saltedami – były absolutnie obłędne: pyszne, chrupiące, tanie i pokaźne gramaturowo. Skład ani wartości odżywcze nie miały wówczas najmniejszego znaczenia, ponieważ o żadnym z tych elementów nie wiedziałam. Nawet nie znałam słowa kalorie, skład zaś czytałam równie często, co Wiadomości Wędkarskie.

Klasycznych Lay’s Salted nie jadłam chyba nigdy. Wraz z końcem gimnazjum pożegnałam się z konwencjonalnymi chipsami. Dzięki tacie poznałam i oddałam serce Lay’s Prosto z pieca (obecnie: Oven Baked, wszak jedzenie z angielską nazwą ma lepsze jakość i smak), niemniej nawet je kupowałam raz na rok. Dosłownie. Powrót po latach do saltedów – w jakimkolwiek wydaniu – bardzo mnie intrygował.

Lay’s Salted – chipsy solone

Przyzwyczajona do długich składów plebejskich słodyczy i słoniczy szczerze się zdziwiłam, gdy przystąpiłam do rozpisywania danych do recenzji. Okazało się bowiem, że chipsy solone Lay’s liczą zaledwie trzy surowce: ziemniaki, tłuszcz i sól. Po rozbiciu tłuszczu na rodzaje wychodzi pięć składników, co nadal stanowi przyjemny i niecodzienny widok.

Ale to nie koniec zaskoczeń. Kolejne czekało mnie podczas studiowania tabeli wartości odżywczych. Tym razem trafiłam na zawartość soli, która w Lay’s solonych (1,1 g w 100 g) jest mniejsza niż w paprykowych (1,7 g w 100 g) i cebulowych (1,6 g w 100 g). Uznałam to za zabawne.

Lay’s Salted marki Frito Lay dostarczają 549 kcal w 100 g.
Porcja chipsów solonych waży 30 g i zawiera 165 kcal.
Chipsy solone Lay’s ważą 60 g w paczce średniego rozmiaru i dostarczają 329,5 kcal.

Wstępnie Lay’s Salted pachną obłędnie. Przede wszystkim sssłono, tuż obok ziemniaczano. Oddają równocześnie smażone frytki z solą i typowe solone chipsy. Silny wątek smażenia wprowadza aurę czesko-słowackiego smazenego syru, wszelako stanowiącego dodatek do wielkiej michy pełnej frytek z solą.

Pod względem atrakcji dotykowych solone chipsy Lay’s (niemal) nie różnią się od paprykowych ani cebulowych. Zatłuszczają palce – acz tym razem również wargi – i zostawiają na nich przyprawę. Dziwne wydało mi się to, że soli jest więcej niż smakowej przyprawy na braciach. Mało tego, ma postać sproszkowaną, co przywodzi na myśl przyprawę z solą, nie zaś samą sól.

Chipsy solone Lay’s zachowały się w idealnym stanie. Są duże, niepołamane, cienkie. Zostały wykonane z ciętych ziemniaków, więc rozpuszczane śliną bądź rozgryzane na drobinki nie przemieniają się w nieatrakcyjną kartoflaną papkę. Gryzione bajecznie chrupią, położone na języku miękną i ziemniaczeją od zewnątrz, w środku pozostając spójne, zwarte. Chrupkości towarzyszy fantastyczna kruchość. Mimo iż chipsy są cienkie i lekkie, oferują cechy typowe dla ziemniaków: treściwość, pożywność.

Zlizanie soli z Lay’s Salted przyniosło mi tę samą myśl, która pojawiła się podczas dotykania chipsów, czyli że nie mam do czynienia z solą sensu stricto, tylko z czymś w rodzaju przyprawy o smaku solonych chipsów. Pod nią tradycyjnie kryje się mdława baza ziemniaczana.

Ciekawostkę stanowi fakt, iż kiedy schrupie się kilka chipsów solonych i do głosu dojdzie intensywny smak, aromat ulega wyblaknięciu. Choć początkowo także zdaje się daleko posunięty w intensywności, przegrywa ze smakiem w przedbiegach. Pod koniec degustacji już ledwo go czuć.

Jestem bardzo zaskoczona wynikiem degustacji trzech wariantów smakowych chipsów Lay’s dostępnych w paczkach liczących 60 g. Powodem szoczku jest fakt, iż żaden nie ostał się na miejscu, które uzyskał ponad dziesięć lat wcześniej. Owszem, niekiedy nie umiem ustawić produktów w hierarchii w sposób pewny, ale chipsów to nie dotyczyło. Ich miejsca były mocne, pozornie nie do ruszenia.

Chipsy paprykowe przewędrowały z miejsca drugiego na trzecie. Cebulowe – z trzeciego na pierwsze. Zdetronizowane chipsy solone wylądowały na niezaszczytnej pozycji numer dwa. Oczywiście może to być hierarchia adekwatna wyłącznie do chipsów Lay’s. Nie wykluczam, że inne marki przyniosą mi odmienne wnioski. Niestety na przeszkodzie szybkiej weryfikacji zagadnienia stoją niesprzyjające pojedynczym degustacjom gramatury paczek. Może namówię do współpracy konsumpcyjnej bliską osobę?

Ocena: 5 chi ze wstążką

---

Skład i wartości odżywcze:

Skład: ziemniaki, oleje roślinne (kukurydziany, słonecznikowy, rzepakowy w zmiennych proporcjach), sól (1,1%).

Kalorie w 100 g: 549 kcal

Wartości odżywcze w 100 g: tłuszcz 34 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,2 g), węglowodany 53 g (w tym cukry 0,5 g), błonnik 4,4 g, białko 6,1 g, sól 1,1 g.

Gdzie kupić: Carrefour

Cena: 3,69 zł