Baule Volante, Grissini sottili integrali biologici

Włoskie paluchy grissini poznałam bodajże na początku studiów. Pewnego razu trafiły do oferty czasowej w Biedronce, a że zapewne byłam w fazie przychylności wobec chrupaczy, upolowałam oba dostępne warianty: czysty i z drobinkami zielonych oliwek. Oba barrrdzo mi posmakowały. Grissini zapamiętałam jako delikatne, leciutkie, nadmuchane, chrupiące i oczywiście godne smakowo.

Do grissini z Biedronki jeszcze wrócę. O ile będą to te same paluchy, na co szansa jest mała, wszak minęło dziesięć lat. Nadzieja jednak umiera ostatnia! Dziś za to przeczytacie o włoskim wypieku marki Baule Volante. Jej grissini są pełnoziarniste i ekologiczne. Można je upolować np. w Carrefourze.

Grissini sottili integrali biologici – ekologiczne paluszki pełnoziarniste

Ekologiczne paluszki grissini są bardzo długie. Mediana wynosi 20,5 cm (najkrótszy ma 20 cm, najdłuższy prawie 21 cm). Już przez opakowanie widać, że stanowią przedstawicieli innego typu niż moja dawna miłość z Biedronki. Są bowiem lekkie, ale typu ciężkiego – twarde, zwarte, zbite, odciśnięte z powietrza, treściwe. Dodatkowo ciemne, co z jednej strony wskazuje na pełnoziarnistość i dodatek otrębów, z drugiej pozwala snuć przypuszczenia na temat subtelnego przypalenia.

Grissini sottili integrali biologici marki Baule Volante dostarczają 382 kcal w 100 g.
Ekologiczne paluszki grissini pełnoziarniste w porcji 50 g zawierają 191 kcal.
10 paluszków pełnoziarnistych grissini waży ok. 28-29 g i dostarcza 110 kcal.
Pełnoziarniste grissini ekologiczne ważą 125 g w paczce.

Pełnoziarniste grissini niestety nie pachną przyjemnie. Oddają słoną modelinę, plastik i zjełczały makaron z zupki chińskiej. (Nie miałam pojęcia, że makaron może zjełczeć, ale w zeszłym roku – mimo iż zapach mnie ostrzegał – zjadłam takowy, bo było mi szkoda wydanej na zupkę złotówki #logika).

Ocena konsystencji na bazie oględzin wypadła mi doskonale. Grissini sottili integrali biologici rzeczywiście są przedstawicielami typu ciężkiego. Dają się poznać jako zwarte, zwięzłe, skondensowane w gęstości. Wręcz skamieniałe. Twardością i chrupkością przypominają sucharki, które zalała lawa, wobec czego przemieniły się w skamieliny. Jeśli chcecie się najeść, a przy okazji naostrzyć zęby, sprawdzą się rewelacyjnie.

Włoskie paluchy niestety nie przemieniają się w gęstą masę, nie ciastowieją. Zamiast tego rozpadają się na półmiękkie i twarde, osobne fragmenty paluszków. Zdają się nie zawierać ani grama tłuszczu, co z jednej strony zapewnia czystą degustację, z drugiej bezdusznie zapycha gardziel.

Ekologiczne grissini Baule Volante mają smak bazowo neutralny. Są jak surowy makaron i spalony czerstwy chleb wykończony solą. Ewentualnie spalone ciasto na pizzę. Słoność, choć ewidentna, nie jest przesadna.

Włoskie paluchy Grissini sottili integrali biologici to ciasto na pizzę, które kucharz włożył do piekarnika, a ponieważ z lekka się biedakowi przysnęło, na światło dzienne wyszło dopiero po dziesięciu godzinach. Wobec takich okoliczności ciasto zwęziło się, skarlało i skamieniało na chlebowy wiór w formie paluszka. Smak wypada nijako, a produkt rozpaczliwie potrzebuje oliwy.

Jeżeli nigdy nie jedliście grissini, a chcielibyście poznać ten (przyjemny!) włoski wypiek, w żadnym wypadku nie zaczynajcie od produktu marki Baule Volante. Nie jest niedobry ani zły w ogólnym tego słowa znaczeniu, jednak sądzę, że zrazi was do grissini. Niestety chwilowo nie mogę polecić alternatywy.

Ocena: 3 chi

---

Skład i wartości odżywcze:

Skład: mąka pszenna pełnoziarnista*, oliwa z oliwek extra virgin* 3%, drożdże, sól. * składniki pochodzące z kontrolowanych upraw ekologicznych. Może zawierać sezam.

Kalorie w 100 g: 382 kcal

Wartości odżywcze w 100 g: tłuszcz 4,8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g), węglowodany 68 g (w tym cukry 1,6 g), błonnik 6,9 g, białko 13 g, sól 2,4 g.

Gdzie kupić: Carrefour

Cena: 5,99 zł