Piątnica, Serek homogenizowany z bakaliami

Kiedy pod koniec 2022 roku w Biedronce pojawił się nowy w ofercie Piątnicy Serek homogenizowany z bakaliami, pomyślałam, że oto mój ukochany Serek homogenizowany stracciatella dorobił się poważnego konkurenta. Chociaż niespecjalnie miałam ochotę na serki homogenizowane, wiedziona dobrym przeczuciem upolowałam trzy kubeczki (i dwa także nowej wersji wiśniowo-czekoladowej).

Serek homogenizowany z bakaliami *Piątnica*

Mniej więcej do liceum nienawidziłam deserów mlecznych o smaku bakaliowym bądź z bakaliami. Wcześniej nie cierpiałam również wafli i ciastek z kremem orzechowym. Później wszystko się zmieniło, a serki, jogurty czy inne desery bakaliowe i z bakaliami uplasowały się w czołówce ulubionych wariantów. Nic więc dziwnego, że kiedy w gazetce Biedronki spostrzegłam nowość cenionej polskiej marki Piątnica, wystrzeliłam z domu jak z pracy z torbą zakupową na ramieniu. Poza atrakcyjną kompozycją w serku podobają mi się gramatura, kształt kubeczka* i szata graficzna.

* W recenzji Serka homogenizowanego wiśnia z kawałkami czekolady wyjaśniłam, dlaczego – mimo iż ładne – opakowania serków Piątnicy są oszukane. Nie chce mi się pisać o tym od nowa, toteż żądnych zgłębienia tajemnicy odsyłam do poprzedniej publikacji.

Serek homogenizowany z bakaliami marki Piątnica dostarcza 139 kcal w 100 g.
Serek homogenizowany z bakaliami Piątnicy waży 150 g i zawiera 208,5 kcal.

Kolejną pozytywną cechę Serka homogenizowanego z bakaliami Piątnicy stanowi kolor. Jest beżowy, orzechowy, doskonale dopasowany do nazwy wariantu. Mniej pozytywny okazuje się za to zapach. Zdaje się nieprzenikniony, niespecjalnie atrakcyjny. Jakiś kwaśny, waniliowo–śmietankowawo–jabłkowawy. Brak w nim bakaliowości. Jedyna pewna nuta to waniliowość. Śmietankowawość i jabłkowawość nie bez przyczyny w zakończeniu mają –wawość.

Serek bakaliowy to homogenizowany aksamit. Daje się poznać jako twór przyjemnie gęstawy, aczkolwiek nie obraziłabym się, gdyby był gęstszy. Zawiera duże chrupiące orzechy, których jest całkiem sporo. Są też miękkie, całe, spuchnięte rodzynki. Jako gotowy produkt nowy serek Piątnicy jest zupełnie w porządku, natomiast po dodaniu szczodrej garści słonecznika przemienia się w rasowego unicorna. Smak i chrupkość podrasowanego deseru mlecznego są nie z tej ziemi.

Smak serka homogenizowanego Piątnicy podąża za zapachem, czyli stawia na brak wyrazistości. Prezentuje coś w rodzaju waniliowego serka topionego. Można by się o to przyczepić, z drugiej strony jednak producent nie obiecuje serka bakaliowego, tylko z bakaliami. Baza równie dobrze mogłaby mieć smak glutów górskiego trolla. Oczywiście cieszę się, że nie ma. Zdecydowanie wolę niewyraźną kombinację waniliowo-śmietankowawą. Dosypany słonecznik wprowadza miły wątek.

Ostatecznie konsystencja Serka homogenizowanego z bakaliami Piątnicy jest sztosem, wszelako po dodaniu dużej garści słonecznika to prawdziwa sylwestrowa petarda. Aksamitna, homogenizowana, tłustawa baza serka w połączeniu z festiwalem chrupania tworzą bajkę, do której chcę wracać. Zaznaczam jednak, że bez samodzielnie dorzuconego słonecznika deser nie jest tak wspaniały, jak może być po tej drobnej przeróbce. Ach, no i oczywiście nie zdołał przebić wariantu stracciatella, któremu nie brakuje niczego.

Ocena: 5 chi

Skład i wartości odżywcze:

Opis: Serek homogenizowany z bakaliami.

Skład: mleko, śmietanka, cukier, bakalie 1,8% (rodzynki 0,9%, orzechy laskowe 0,4%, orzechy włoskie 0,3%, migdały 0,2%), naturalny aromat, syrop karmelowy, zagęszczony sok z cytryny, kultury bakterii mlekowych.

Kalorie w 100 g: 139 kcal

Wartości odżywcze w 100 g: tłuszcz 6,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4 g), węglowodany 14 g (w tym cukry 14 g), białko 6,7 g, sól 0,1 g.

Gdzie kupić: Biedronka (oferta czasowa)

Cena: 2,99 zł